Conseils et produits pour éclairer un restaurant

L’éclairage d’un restaurant est bien plus important qu’il n’y paraît. La nourriture, le service ou l’emplacement de l’établissement peuvent être excellents, mais si l’éclairage est mauvais, toute l’expérience sera gâchée.
Pour garantir la sécurité, la satisfaction et le bien-être des clients comme du personnel, la solution idéale consiste à allier design et fonctionnalité grâce à des solutions personnalisées pour chaque espace.

Idées pour l’éclairage d’un restaurant

Le design de l’éclairage d’un restaurant est un élément clé pour assurer le succès de l’établissement. D’un côté, il doit permettre de travailler dans un environnement sûr et confortable pour tous ; mais d’un autre côté, l’éclairage sert aussi à donner du caractère aux lieux, à créer différentes ambiances ou à renforcer le type d’expérience que l’on souhaite offrir à ses clients.

Intégrer l’éclairage dans le design du lieu

Une erreur fréquente consiste à considérer l’éclairage comme un élément secondaire, que l’on ajoute même parfois après avoir conçu le design d’intérieur de l’établissement. Pourtant, l’éclairage doit être un élément essentiel du design, aussi bien physique que conceptuel, du restaurant.

D’un point de vue pratique, il faut réfléchir à des aspects techniques tels que l’emplacement des prises ou des câbles pour qu’ils ne gênent pas et ne nuisent pas à l’esthétique, à l’orientation de la lumière naturelle, ou encore à la distribution des espaces, et en tenir compte dès le début du projet.

Choisir le type d’éclairage adapté à chaque zone du restaurant

Il existe des luminaires LED qui remplissent différentes fonctions. L’éclairage d’ambiance utilisé pour éclairer une grande salle à manger n’est pas le même qu’un éclairage direct et fonctionnel permettant de réaliser des tâches précises, comme celles de la cuisine ou du bar. On utilise également un éclairage d’accentuation pour mettre en valeur certains éléments du restaurant, comme une vitrine à vin ; ou un éclairage décoratif, comme des rubans LED ou des suspensions, pour affirmer un style bien défini.

Utiliser l’éclairage pour renforcer l’identité du restaurant

Quel type de restaurant est-ce ? Quelle expérience souhaite-t-on offrir ? Est-ce un lieu pour grignoter et boire un verre rapidement ? Ou un petit espace avec peu de tables, qui vise à offrir une expérience intime ? Lorsqu’on pense à l’éclairage d’un restaurant, il est essentiel de prendre en compte la personnalité unique de chaque établissement. Il faudra réfléchir à la disposition et au type d’espace, au concept du restaurant, ainsi qu’au client cible que l’on souhaite attirer, tout en respectant les exigences de sécurité et un certain niveau de confort.

Attention à des critères comme l’IRC et l’efficacité des luminaires pour restaurants

L’Indice de Rendu des Couleurs (IRC) correspond à la capacité de la lumière à restituer fidèlement les couleurs, une caractéristique particulièrement importante dans les restaurants. Dans les lieux où l’on sert à manger, il est toujours recommandé d’utiliser des luminaires avec un bon IRC, permettant de bien voir les boissons et les plats, à la fois pour des raisons de sécurité et pour rendre les produits visuellement attrayants.

Quant à l’efficacité, elle est essentielle dans l’éclairage d’un restaurant. Ce sont des espaces à forte consommation énergétique, où toute économie est la bienvenue. La gamme d’éclairage intelligent LightED Smart d’ALG propose des solutions pour gérer les luminaires à distance. La possibilité de contrôler, d’automatiser ou de programmer individuellement les lumières du restaurant permet une consommation plus consciente et responsable, tout en augmentant l’efficacité énergétique des luminaires LED.

Les solutions d’éclairage LED ALG adaptées à chaque zone du restaurant 

L’une des clés d’un bon éclairage dans les restaurants est la personnalisation ; de plus, comme nous l’avons vu, pour qu’il soit efficace et performant, plusieurs aspects doivent être pris en compte. C’est pourquoi, chez ALG, nous mettons à la disposition de nos clients une équipe d’experts qui les conseillera sur les luminaires LED et les composants les plus adaptés pour éclairer un restaurant spécifique. Voici néanmoins quelques-uns des produits les plus recommandés pour les différentes zones d’un établissement de restauration.

Salle à manger
C’est l’espace principal du restaurant, et chaque détail doit être soigné pour garantir une expérience client parfaite. L’éclairage joue un rôle central : il ne doit être ni trop intense, ni créer de zones d’ombre. Pour créer une ambiance plus intime à certaines tables, on opte souvent pour des luminaires diffusant une lumière d’ambiance, comme les panneaux carrés Frame, qui allient esthétique et fonctionnalité.
Pour éclairer ces tables, plusieurs options d’éclairage LED sont possibles, allant des solutions ALG de la gamme LightED Indoor à toute la gamme LightED Decó, qui inclut par exemple des ampoules décoratives avec suspensions ou des bandes LED polyvalentes, classiques ou en néon, très tendances.

Toilettes
Les anneaux dichroïques de surface constituent une solution efficace et décorative pour éclairer les sanitaires. La gamme d’anneaux dichroïques LightED propose un large éventail d’options avec différents angles d’ouverture, finitions et designs, s’adaptant à tout type d’espace.

Zones de travail
Cela concerne les zones les plus fonctionnelles d'un restaurant, telles que la cuisine, le bar ou la réception. En fonction des tâches réalisées, il est essentiel d'adopter un éclairage adapté.

Au bar ou à la réception, il est recommandé d’associer le design de la salle avec des luminaires techniques à lumière directe, comme les downlights des gammes Gaudí et Goya, orientables pour diriger la lumière avec précision. Ils peuvent aussi servir à mettre en valeur des éléments spécifiques du restaurant.
Pour la cuisine, une lumière plus puissante est préférable afin de garantir une visibilité optimale. Les panneaux Backlight à lumière froide (60W, 6000K) sont particulièrement adaptés, tout comme les downlights Miró, disponibles en différentes puissances et températures de couleur.
Nous proposons également des luminaires LED avec sélecteur CCT, permettant d’ajuster la température de lumière la plus appropriée, ainsi que des variateurs TRIAC, qui facilitent le contrôle de l’éclairage.

Zones de passage
Dans les zones de passage ou dans les espaces utilisés de manière ponctuelle, comme les réserves, l’éclairage doit avant tout être efficient. Les plafonniers avec détecteur de présence sont une excellente solution. Nous proposons aussi les downlights de la série Monet Sensor, qui adaptent leur intensité en fonction de la lumière ambiante.

Extérieurs
L'éclairage des zones extérieures des établissements de restauration mérite une attention particulière, car les luminaires utilisés pour mettre en valeur la façade, le panneau ou l'entrée sont différents de ceux utilisés pour éclairer la terrasse ou le patio intérieur du restaurant.
Chez ALG, nous disposons d’une large gamme de luminaires LED pour l’extérieur, la gamme LightED PRO Outdoor, qui offre diverses solutions d’éclairage adaptées aux restaurants.